Tommy Mel's propone un viaje en el tiempo con abrosas hamburguesas y milkshakes. La decoración, que cuida todos los detalles, recrea a través de objetos de la época escenas que recuerdan a la mítica película Grease. Por su parte, la banda sonora de este escenario es puro rock&roll procedente de una máquina original Jukebox, importada directamente de Estados Unidos y restaurada para ser utilizada por los clientes.
La carta incluye un amplio abanico de ejemplos de la cocina norteamericana como sándwiches, hot dogs, y hamburguesas, que son el plato fuerte del menú y están elaboradas a la parrilla de carbón y envueltas en un pan fabricado con una fórmula propia para Tommy Mel's. Tampoco faltan las clásicas tortitas americanas y cócteles como el Cosmopolitan o el Daiquiri de fresa.